Poudre de soumbala 10x100g
Poudre de Soumbala
Fermentation, caractère & tradition.
La poudre de soumbala est un condiment fermenté emblématique de la cuisine d’Afrique de l’Ouest, reconnu pour sa saveur intense et profondément fermentée.
Véritable concentré de goût, elle apporte une richesse aromatique unique aux plats tout en constituant une excellente source de protéines végétales.
Issue d’un savoir-faire traditionnel, la poudre de soumbala est appréciée autant pour son pouvoir exhausteur de goût que pour sa valeur nutritionnelle, faisant d’elle un ingrédient incontournable des sauces et bouillons authentiques.
Bienfaits et propriétés
La poudre de soumbala présente de nombreux atouts nutritionnels :
Très riche en protéines végétales, contribue à l’équilibre alimentaire.
Apporte profondeur et caractère aux plats.
Source d’énergie nutritive.
Condiment naturel permettant de rehausser les saveurs sans ajout artificiel.
Ingrédient traditionnel apprécié pour sa puissance aromatique.
Elle est particulièrement reconnue pour son goût marqué, qui transforme et enrichit les préparations culinaires.
Mode d’utilisation
La poudre de soumbala s’utilise en petite quantité pour parfumer les plats : Sauces traditionnelles.
Bouillons et plats mijotés.
Peut être ajoutée directement en cours de cuisson.
Idéale pour relever les plats sans ajout excessif de sel.
Intolérances & précautions d’emploi
Une consommation excessive peut provoquer des ballonnements.
À conserver dans un endroit sec et bien fermé pour préserver ses arômes.