Poudre de lalo 10x100g
Poudre de Lalo
Fibres naturelles, tradition & équilibre digestif.
La poudre de lalo est obtenue à partir de feuilles séchées de baobab, finement moulues.
Très utilisée dans les cuisines traditionnelles d’Afrique de l’Ouest, elle est appréciée pour sa texture naturellement épaississante, sa richesse nutritionnelle et ses bienfaits digestifs.
Le lalo est un ingrédient emblématique des sauces traditionnelles, apportant à la fois consistance, douceur végétale et valeur nutritive.
Bienfaits et propriétés
La poudre de lalo possède de nombreux atouts naturels :
Très riche en fibres, favorise le transit et le confort digestif.
Source naturelle de fer, contribue à la formation normale des globules rouges.
Apport en calcium afin de participer à la santé osseuse.
Favorise la digestion car traditionnellement utilisée pour faciliter l’assimilation des repas.
Épaississant naturel, apporte texture et onctuosité aux plats.
Elle est particulièrement appréciée pour son rôle à la fois nutritionnel et culinaire.
Mode d’utilisation
La poudre de lalo est principalement utilisée comme base ou complément culinaire :
Pour préparer des sauces traditionnelles.
Comme épaississant naturel dans les plats mijotés.
Intégrée à des recettes à base de céréales ou de légumes.
À ajouter progressivement en remuant pour obtenir la texture souhaitée.
Intolérances & précautions d’emploi
Peut provoquer des ballonnements chez les personnes sensibles.
À consommer avec modération en cas de digestion lente.
Boire suffisamment d’eau en raison de sa forte teneur en fibres.