Poudre de gombo (Gbanmougou) 10x100g
Poudre de gombo (Gbanmougou)
Légèreté, digestion & onctuosité naturelle.
La poudre de gombo est obtenue à partir de gombos séchés et finement moulus.
Très utilisée dans de nombreuses cuisines traditionnelles, elle est appréciée pour son pouvoir épaississant naturel et sa texture légèrement mucilagineuse, idéale pour donner du liant aux sauces et aux bouillons.
Naturellement très riche en fibres et faible en calories, la poudre de gombo contribue au confort digestif et aide à la régulation de la glycémie, tout en s’intégrant parfaitement dans une alimentation équilibrée et légère.
Bienfaits et propriétés
La poudre de gombo offre de nombreux bienfaits nutritionnels.
Très riche en fibres, favorise la digestion et le transit intestinal.
Aide à réguler la glycémie.
Très faible en calories et adaptée aux régimes équilibrés.
Contribue à la sensation de satiété.
Épaississant naturel sans additifs.
Elle est particulièrement appréciée pour sa capacité à enrichir les plats sans les alourdir.
Mode d’utilisation
La poudre de gombo est très polyvalente en cuisine :
Épaississant naturel pour sauces (notamment la sauce gombo).
Intégrée dans les bouillons et plats mijotés.
Mélangée à d’autres épices pour des préparations aromatiques.
À incorporer progressivement pour maîtriser la texture, à doser selon l’onctuosité souhaitée.
Intolérances & précautions d’emploi
Peut provoquer des ballonnements chez les personnes sensibles.
À conserver dans un endroit sec et hermétique.