Djoumblé 10x100g

Poudre de Djoumblé

Légèreté, fibres & tradition culinaire.

La poudre de djoumblé, issue du gombo séché puis finement moulu, est un ingrédient traditionnel très apprécié dans plusieurs cuisines d’Afrique de l’Ouest.

Le djoumblé allie simplicité, bienfaits digestifs et authenticité culinaire.

Bienfaits et propriétés

La poudre de djoumblé présente de nombreux avantages nutritionnels.

Riche en fibres elle favorise le transit intestinal et le confort digestif.

Contribue à la régulation de la glycémie grâce à sa teneur élevée en fibres.

Très faible en calories, idéale pour une alimentation équilibrée.

Texture naturellement épaississante, parfaite pour les sauces.

Elle est particulièrement appréciée pour son effet rassasiant léger et sa douceur végétale.

Mode d’utilisation

La poudre de djoumblé est principalement utilisée en cuisine traditionnelle.

Pour préparer des sauces de gombo.

Comme agent liant naturel dans les plats mijotés.

Ajoutée progressivement dans l’eau chaude ou le bouillon en remuant.

Associée à d’autres ingrédients (légumes, poissons, viandes).

Bien remuer lors de l’incorporation pour obtenir une texture homogène et sans grumeaux.

Intolérances & précautions d’emploi

Peut provoquer des ballonnements chez les personnes sensibles.

À consommer avec modération en cas de digestion délicate.

Boire suffisamment d’eau en raison de sa teneur en fibres.