Attiéké (semoule de manioc) 30x400g

Attiéké

Légèreté, énergie & tradition africaine.

L’attiéké est une semoule traditionnelle d’Afrique de l’Ouest, élaborée à partir de manioc fermenté puis cuit à la vapeur.

Apprécié pour sa texture légère et son goût légèrement acidulé, il constitue un accompagnement incontournable de nombreux plats africains.

Bienfaits et propriétés

Source d’énergie naturelle il est riche en glucides pour soutenir l’activité quotidienne.

Facile à digérer grâce au processus de fermentation du manioc.

Léger en matières grasses il est adapté aux repas équilibrés.

Apport rapide en énergie, idéal en accompagnement de plats protéinés.

Mode d’utilisation

L’attiéké se consomme chaud, généralement en accompagnement.

Avec du poisson grillé ou frit.

Avec de la viande (poulet, bœuf, agneau…).

En accompagnement de légumes sautés ou sauces.

En plats traditionnels (attiéké-poisson, attiéké-poulet).

Peut être agrémenté d’oignons, tomates, citron ou piment.

À réchauffer à la vapeur ou au micro-ondes avant consommation pour retrouver son aspect moelleux en cas de conservation au frais.

Possibilité de sonserver au frais ou en surgelé. 

Intolérances & précautions d’emploi

Issu du manioc, peut ne pas convenir aux personnes sensibles à cet aliment.

Naturellement sans gluten.